新宿の「慎」でかしわ天ぶっかけうどん800円。うどんは表面がむにゅむにゅ、噛むとむっちりとした弾力があって味わい深〜い。素でペロリといけそうなのを2口程度で我慢して、ダシの強いつゆをかけながらむぐむぐ。かしわ天はうどんによく合うねー。ネギと生姜で味の引き出し増えるよ！
(okayuradioから)
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